AleBrowar KombuCHA

Co to jest?

KombuCHA pochodzi z Mandżurii (północno-wschodnie Chiny), gdzie była wytwarzana już przed naszą erą.

KombuCHA to napój ze słodkiej fermentowanej herbaty, który powstaje dzięki grzybowi herbacianemu SCOBY (z ang. Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, czyli symbiotyczny zrost bakterii kwasu i drożdży), zwanemu inaczej grzybkiem japońskim.

KombuCHA uzyskiwana jest poprzez umieszczenie grzybka SCOBY w naparze z herbaty z dodatkiem cukru. Pożywką dla grzyba, który rozrasta się poprzez tworzenie kolejnych warstw, jest rozpuszczony w herbacie cukier. Podczas tego procesu napar zaczyna fermentować, wytwarzając dwutlenek węgla, dzięki któremu kombucha jest lekko gazowana, zaś cukier w większości zostaje "skonsumowany" przez grzybka i smak napoju ze słodkiego zamienia się w przyjemnie kwaśny.

Cechy produktu:

• Lekko gazowany, pasteryzowany napój
• Butelka: ciemna, szklana
• Krótka lista składników; fermentowane naturalnie przez kulturę SCOBY
• Na dnie butelki może pojawić się naturalny osad - wynik zastosowania naturalnych surowców (herbaty, dodatków)
• Produkt bez: laktozy, konserwantów, GMO (zgodnie z informacjami od producenta)

Sposób przechowywania:

Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu. Po otwarciu zaleca się spożycie w rozsądnym czasie.

W ofercie mamy 7 różnych smaków:

• Czarna Herbata
• Zielona Sencha
• Zimny Chmiel
• Rześki Imbir
• Złota Kurkuma
• Świeża Malina
• Mango i Marakuja

KombuCHA Czysta Mięta

składniki: woda, fermentowana zielona herbata z grzybkiem herbacianym scoby, cukier, mięta 0,2%

wartości odżywcze (100ml):

• energia 86kj/20kcal
• tłuszcz 0,2g
• w tym kwasy nasycone 0,1g
• węglowodany 5,1g
• w tym cukry 5,0g
• błonnik 0,2g
• białko 0,6g
• sól 0,0g

Uwaga:

Produkt jest napojem spożywczym — nie jest środkiem leczniczym ani suplementem diety. Podane informacje o składzie i cechach nie są zaleceniami medycznymi. Zgodnie z prawem UE, opisy żywności nie mogą sugerować działania leczniczego lub zapobiegawczego chorobom.